Cách nấu trứng cá cho bé

Trong bài viết này, chúng tôi xin giới thiệu cùng các bạn về món cháo trứng cá chép cho bé ăn dặm. Hãy cùng đọc và tham khảo nhé!

Có nên cho trẻ ăn trứng cá chép không?

Khi trẻ bắt đầu ăn dặm thì mẹ nên thực hiện việc cho trẻ ăn các loại thức ăn dinh dưỡng bởi vì ở giai đoạn này, hệ xương và trí não của trẻ đang bắt đầu phát triển nhanh và đồng đều nên cơ thể rất cần bổ sung các loại vitamin và khoáng chất cần thiết.

Nhìn từ góc độ dinh dưỡng, trứng cá chép rất cần thiết cho trẻ em. Hàm lượng các loại vitamin A, D, B trong trứng cá chép rất đa dạng. Vitamin A giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt, vitamin B có thể phòng và điều trị bệnh nấm da ở trẻ em, vitamin D phòng bệnh còi xương. Ngoài ra, trong trứng cá còn chứa nhiều sắt, canxi, phốt pho và các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Đặc biệt, trứng cá chép có nhiều chất cephalin (hay còn gọi Phospholipid) có tác dụng bổ não. Như vậy, những chất dinh dưỡng trong trứng cá chép đều rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ em.

Bên cạnh đó, theo nhiều nghiên cứu, trứng cá nói chung và trứng cá chép nói riêng là loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể mà không chứa bất kì yếu tố độc hại nào. Do đó, việc bổ sung trứng cá chép cho bé ăn dặm là hoàn toàn phù hợp.

Tuy nhiên, để đảm bảo tốt cho sự tiêu hóa và sự hấp thụ của trẻ nhỏ, mẹ nên cho bé ăn trứng cá chép khi bé được 1 tuổi trở lên.

Cách nấu các món cháo cá cho bé ăn dặm

Có nhiều cách chế biến trứng cá chép cho bé, tuy nhiên cách đơn giản nhất là nấu cháo. Nấu cháo nghe có vẻ dễ thực hiện nhưng để nấu được một nồi cháo thơm ngon lại đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ thì không hề đơn giản chút nào.

Nếu bạn chưa biết làm thế nào để nấu món cháo trứng cá chép cho bé ăn dặm thì hãy tham khảo ngay bí kíp dưới đây nhé.

Nguyên liệu

20g trứng cá chép

50g gạo nếp

50g gạo tẻ

50g đậu xanh

Hành khô, hành lá, thì là

Làm sạch và sơ chế trứng cá chép

Trứng cá chép sau khi mua về bạn ngâm rửa cùng một ít muối, rồi rửa lại bằng nước sạch. Sau đó dùng chanh tươi vắt lên trứng cá bóp đều để loại bỏ mùi tanh, tiếp tục rửa sạch và để ráo nước.

Nấu cháo trứng cá chép cho bé ăn dặm

Phi hành củ đã băm nhuyễn cùng với dầu ăn. Khi thấy hành đã ngả vàng và dậy mùi thơm thì cho trứng cá chép vào đảo đều, đồng thời đánh nhuyễn cho trứng cá tơi ra.

Gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh mang đi vo sạch. Cho gạo vào nồi nấu thành cháo trong khoảng 30-40 phút. Khi gạo nhừ thì tiếp tục cho đậu xanh vào nấu. Lưu ý, lúc đầu nên để lửa to cho cháo mau chín, về sau thì vặn lửa nhỏ liu riu để không bị bén nồi.

Cứ nấu cho đến khi thấy cháo mềm nhừ thì cho phần trứng cá vừa phi thơm vào, khuấy đều. Sau đó tiến hành nêm nếm gia vị. Lưu ý, khi mẹ nếm đồ ăn dặm của trẻ nếu thấy nhạt là tức là đã vừa ăn đối với trẻ.

Chờ 5 phút thì tắt bếp. Múc cháo ra bát, rắc cho hành lá, thì lá đã thái nhỏ lên trên. Vậy là bạn đã có một bát cháo trứng cá chép vừa ngon, vừa bổ dưỡng cho bé rồi.

Khi trẻ ăn, hãy trộn đều lên và cho trẻ ăn lúc ấm nóng thì sẽ giúp trẻ ngon miệng hơn nhé.

Cách nấu cháo trứng cá chép cho bé ăn dặm không tốn quá nhiều thời gian công sức nhưng lại giúp bé ngon miệng, hấp thụ tốt và phát triển toàn diện thì các mẹ còn đợi gì mà không bắt tay vào bếp thực hiện ngay món ăn này. Chúc các bạn thành công!