Cách hấp trứng cá ngừ đại dương

Ifarmer sẽ hướng dẫn các bạn cách hấp trứng cá ngừ đại dương cực kỳ đơn giản dễ làm nhưng hương vị đậm đà của nó thì… không dễ gì quên được đâu. Thật đấy!

1. Trứng cá ngừ đại dương có tốt không?

Trứng cá ngừ đại dương là sự lựa chọn của những người sành ăn bởi những tác dụng tốt cho sức khỏe:

• Trứng cá có nhiều đạm nên ăn trứng cá ngừ đại dương dễ dàng bổ sung năng lượng cho cơ thể.
• Hàm lượng Omega-3 cao trong trứng cá ngừ đại dương hỗ trợ cho sự phát triển của mắt và não bộ, cực kỳ tốt cho trẻ em đang trong giai đoạn phát triển.
• Vitamin A dồi dào trong trứng cá giúp cải thiện các bệnh về mắt, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ.
• Trẻ em thường xuyên ăn trứng cá ngừ đại dương sẽ tăng cường sức đề kháng, hạn chế bệnh tật do cá có chứa lượng vitamin B khá cao.
• Trứng cá ngừ đại dương còn là món ăn kiêng cho chị em phụ nữ muốn giữ vóc dáng đẹp và cả cho những người thừa cân, béo phì do lượng chất béo hòa tan chứa trong trứng cá hoàn toàn không gây tích tụ mỡ trên cơ thể.

2. Trứng cá ngừ đại dương hấp hành

Đây là món ngon rất dễ chế biến với những nguyên liệu cực kỳ quen thuộc:

2.1. Nguyên liệu

Trứng cá ngừ

Hành tây

Hành lá

Ớt

Gừng

Gia vị: nước mắm, đường, bột nêm, bột ngọt

2.2. Chế biến

Trứng cá ngừ đại dương rửa thật sạch, ướp gia vị cho thật vừa ăn.

Hành tây, hành lá, gừng rửa sạch với nước. Hành lá cắt khúc nhỏ, hành tây cắt múi cau, gừng cắt lát rồi rải đều lên mặt trứng.

Cho tất cả nguyên liệu vào nồi hấp khoảng 15 phút thì tắt bếp.

2.3. Thưởng thức

Tranh thủ ăn món trứng cá ngừ đại dương hấp hành khi còn nóng để có thể cảm nhận hết thảy vị ngon thơm thơm bùi bùi khó cưỡng của nó.

Ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, cháo nhé!

3. Cách khử mùi tanh trứng cá ngừ đại dương

Tuy rất ngon, bổ nhưng nếu không biết cách sơ chế thì vị tanh của trứng cá ngừ đại dương sẽ vô tình thành kẻ phá đám cho sự thành công của món ăn hấp dẫn này đấy.

Bật mí các bạn cách khử mùi tanh của trứng cá ngừ nè. Chỉ cần nhẹ nhàng rửa trứng cá với nước muối loãng là được. Nếu kỹ hơn thì bạn có thể ngâm rửa trứng cá với rượu và gừng hoặc dấm gạo và gừng, sau đó loại bỏ phần sợi bao bọc bên ngoài trứng cá ngừ đại dương rồi hãy chế biến nhé.

4. Cách bảo quản trứng cá ngừ đại dương sao cho tươi ngon

Để trứng cá ngừ đại dương được tươi ngon và không mất đi hương vị tự nhiên cũng như chất dinh dưỡng chứa bên trong, khi mua trứng cá về nên rửa sạch để ráo. Sau đó dùng khăn sạch phủ lên để thấm nước trên trứng cá. Như vậy sẽ trứng cá sẽ luôn được thơm ngon.

Chỉ cần để trứng cá vào ngăn mát tủ lạnh nếu sử dụng hết trong 1-3 ngày.

Nếu sử dụng 4 ngày trở lên thì nên cho vào ngăn đông, chú ý cho vào hộp đựng thực phẩm chuyên dụng để giữ vệ sinh nhé.

Nên rã đông trứng cá theo cách tự nhiên không nên dùng nhiệt độ để rã đông.

Vậy là đã xong cách hấp trứng cá ngừ đại dương rồi nhé. Hy vọng bài viết về cách chế biến, thưởng thức cũng như các thông tin liên quan về trứng cá ngừ đại dương sẽ thật sự hữu ích cho các bạn. Xin đừng bỏ qua món trứng cá ngừ đại dương thơm ngon bổ dưỡng này nhé.

Chúc cả nhà thành công với nhiều món ngon từ trứng cá nhé!