Rau lang là loại rau thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Rau lang có tác dụng gì là điều mà rất nhiều bạn quan tâm. Hãy cùng Ifarmer tìm hiểu nhé!
Sản phẩm Liên Quan
Khoai Lang
1.Rau lang là gì
Rau lang là loại cây thân thảo dây leo gồm phần lá và ngọn rau lang, thuộc bộ phận của cây khoai lang (với tên gọi khoa học là Ipomoea Batatas). Vì vậy, rau lang còn được gọi là rau khoai lang và có tên trong Y học cổ truyền là cam thử, phiên chử…
Rau lang có đặc điểm và màu sắc thân lá khác nhau tùy loại, thường gặp nhất là màu xanh và nâu đỏ.
Rau lang giàu vitamin C và vitamin B6 với vị ngọt nhẹ và mềm, có thể dùng để luộc, xào, nấu canh, nấu cháo…
Rau lang ngon bổ lại rẻ nên thường xuyên xuất hiện trong gian bếp của các gia đình Việt Nam.
2. Rau lang có tác dụng gì
Với hàm lượng dinh dưỡng phong phú, rau lang mang đến nhiều công dụng cho sức khỏe:
2.1. Phòng chống bệnh tim mạch, đột quỵ
Cuộc sống ngày càng căng thẳng khiến căn bệnh đột quỵ, tim mạch trở nên phổ biến. Chất lutein và zeaxanthin có trong rau lang rất có ích trong việc phòng chống bệnh tim mạch vành và đột quỵ. Vì vậy, đừng quên bổ sung rau lang vào thực đơn nhà bạn nhé!
2.2. Giúp thanh nhiệt, giải độc
Rau lang có khả năng làm sạch máu, loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể nhờ lượng chất diệp lục dồi dào trong rau. Kết hợp ăn rau lang một cách khoa học sẽ giúp thanh nhiệt và làm mát cơ thể.
2.3. Giúp phòng ngừa bệnh béo phì
Nhờ lượng chất xơ trong rau lang giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt tạo cảm giác lâu đói khiến quên đi cảm giác đói bụng, thèm ăn khiến giảm cân hiệu quả, ngăn ngừa béo phì..
Bạn có thể kết hợp ăn rau lang với lang luộc trong bữa ăn hoặc nấu cháo, làm bánh, nấu canh... để lạ miệng không bị ngán và giảm cân hiệu quả.
2.4. Trị buồn nôn, ốm nghén
Buồn nôn, ốm nghén, nôn oẹ là nỗi sợ hãi của nhiều mẹ bầu, đặc biệt trong 3 tháng đầu mang thai. Bật mí cho các mẹ bí quyết xua tan nỗi lo chỉ bằng rau lang, quá đơn giản phải không nào?
Lượng vitamin B6 dồi dào trong rau lang có tác dụng giảm buồn nôn cực kỳ hiệu quả, giúp ăn ngon hơn, hạn chế ốm nghén, mệt mỏi.
2.5. Hỗ trợ xương khớp hoạt động tốt
Rau lang có chứa hợp chất Beta cryptoxanthin giúp phòng ngừa và cải thiện chức viên khớp mãn tính giúp cho xương chắc khỏe, tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
2.6. Giúp phòng ngừa bệnh táo bón
Táo bón là căn bệnh cố hữu của dân văn phòng, ngồi nhiều ít vận động. Cần tăng cường rau lang cho bữa ăn hàng ngày để hạn chế chứng bệnh khó nói này nhé. Chất xơ trong rau lang giúp hệ tiêu hoá hoạt động tốt, ngăn ngừa chứng táo bón hiệu quả.
Chú ý ăn rau lang luộc chín để trị táo bón, không được ăn sống nhé.
2.7. Chữa cảm sốt mùa nóng
Mùa hè, mùa nắng nóng là mùa của cảm sốt. Để hạn chế uống thuốc thì có thể nấu bẹ cải xanh với rau lang ăn thay cơm giúp giải cảm, hạ sốt khá hiệu quả.
Ngoài ra, có thể xông bằng rau lang tươi luộc chín, ăn khoai nóng, uống nước luộc khoai cho nhanh thoát mồ hôi.
2.8. Chữa yếu sinh lý
Khí hậu ngày càng biến đổi, ô nhiễm môi trường cùng nhịp sống đô thị căng thẳng khiến căn bệnh vô sinh ngày càng gia tăng. Nam giới hãy ăn rau lang xào với tôm, thịt, hành tây... ăn hàng tuần để cải thiện khả năng sinh lý hiệu quả.
Nam giới có thể bổ sung sức khỏe với món rau lang xào tỏi chung với hành tây, tôm hoặc thịt bò, thịt gà đều tốt. Mỗi tuần ăn 2 lần.
3. Những lưu ý khi sử dụng rau lang
Rau lang tuy có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khoẻ nhưng cần lưu ý rau lang kỵ với gì khi ăn để mang lại hiệu quả cao nhất:
3.1. Tránh ăn quá nhiều
Ăn nhiều rau lang sẽ làm cho cơ thể bị dư canxi, gây nên bệnh sỏi thận, cực kỳ nguy hiểm cho sức khỏe.
3.2. Nên kết hợp với thực phẩm khác, đa dạng thực đơn
Để cơ thể hấp thụ phong phú chất dinh dưỡng, bạn nên kết hợp việc dùng rau lang với các loại thịt hoặc rau để cân bằng chất dinh dưỡng, tránh thiếu chất.
3.3. Không ăn khi đói
Nên ăn rau lang khi bụng no vì ăn khi đói sẽ làm cơ thể bị giảm đường huyết, cực kỳ nguy hiểm.
Hy vọng bài viết rau lang có tác dụng gì mà Ifarmer cung cấp thực sự hữu ích cho quý bạn đọc. Hãy đưa rau lang vào thực đơn nhà mình một cách hợp lý để phát huy tối đa công dụng của nó. Nếu cần mua rau lang ngon sạch, hãy liên hệ với chúng tôi nhé!