Rau lang là loại thực phẩm dân dã vô cùng quen thuộc với mỗi người dân Việt Nam. Không chỉ bổ dưỡng, giá cả phải chăng mà rau lang còn có thể chế biến nhiều món ăn ngon cho cả gia đình. Chúng ta cùng nhau tìm hiểu những món ngon từ rau lang ở bài viết dưới nhé.
Sản phẩm Liên Quan
Khoai Lang
1. Rau lang luộc
Rau lang luộc là món ăn phổ biến và dễ chế biến nhất từ rau lang. Bạn chỉ cần chuẩn bị một nắm rau lang vừa ăn, muối, mắm hoặc nước mắm, chanh, tỏi, ớt để thực hiện món ăn này. Bạn chỉ cần nấu nước sôi rồi cho thêm muối hạt và rau lang vào, lưu ý để rau không bị thâm đen cần phải đảm bảo nước ngập rau, không đậy nắp vung khi nấu và để lửa to, đảo rau để rau chín đều cả hai mặt. Khi rau chín cần vớt rau ra dĩa ngay để rau không bị nhũn, mất độ độ giòn và màu xanh vốn có của rau nhé. Để rau lang luộc thêm phần thơm ngon, nước chấm rau là phần không thể bỏ qua. Bạn có thể pha nước mắm cùng chanh tỏi ớt hoặc nước xì dầu, mắm tùy sở thích để ăn cùng rau. Món ăn này vừa thanh mát và vô cùng tốn cơm đấy.
2. Ốc nấu rau lang
Ốc nấu rau lang là món ăn dân dã rất tuyệt vời trong những ngày hè. Cần chuẩn bị một nắm rau lang, ốc hột cùng các loại gia vị như mắm, muối, tỏi, ớt,... Rửa sạch và thái nhỏ rau lang, ốc cần luộc sơ qua rồi lấy ruột. Lấy phần nước luộc ốc để nấu canh, chờ nước sôi cho thêm rau và ốc vào, đun chín. Nêm nếm gia vị và trang trí cho đẹp mắt. Vậy là đã xong nồi canh nấu ốc vô cùng thơm ngon, ngọt mát và đậm vị. Hãy thử ngay món ăn này vào thực đơn ngày hè của gia đình bạn nhé!
3. Canh rau lang nấu thịt bò
Canh rau lang nấu thịt bò là món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Cách chế biến cũng khá đơn giản. Chờ cho nước sôi, để rau lang vào rồi đến thịt bò, nêm nếm gia vị vừa ăn là đã có ngay món ăn cực kỳ bổ dưỡng. Canh rau lang nấu thịt bò có vị ngọt thanh của rau lang quyện với mùi thơm của thịt bò, là món ăn phù hợp với nhiều đối tượng, kể cả trẻ em và người lớn tuổi.
4. Canh rau lang nấu tép khô/Nấu canh rau lang với tôm khô
Món ăn cực kỳ dân dã nhưng mang lại hương vị khó cưỡng. Vị giòn giòn của rau lang cùng vị ngọt của tép khô và tôm khô là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình giữa những ngày hè oi bức. Canh rau lang nấu tép khô là món ăn cực kỳ quen thuộc của mỗi gia đình Việt Nam, cùng vào bếp và thử chế biến món ăn này ngay nhé.
5. Rau lang xào tỏi
Là món ăn cực kỳ phổ biến và quen thuộc, rau lang xào tỏi xứng đáng được gọi tên là món ăn quốc dân bởi sự đơn giản và hương vị gần gũi mà nó mang lại. Chỉ cần một nắm rau lang, dầu ăn, tỏi cùng các gia vị là có thể chế biến ngay được dĩa rau lang xào tỏi cho cả gia đình. Đầu tiên, bạn luộc sơ qua rau lang rồi vớt rau để riêng. Tiếp đến phi tỏi với dầu cho thơm rồi cho rau lang vào đảo đều trên ngọn lửa già. Chú ý không nên xào quá lâu sẽ làm cho rau lang mất độ giòn ngon. Món ăn có mùi thơm vô cùng hấp dẫn nên cực kỳ hao cơm đấy.
6. Rau lang xào thịt bò
Cách làm món rau lang xào thịt bò cũng tương tự rau lang xào tỏi, nhưng sau khi đảo đều sơ qua rau lang bạn cho thịt bò vào để trộn đều cùng gia vị để món ăn thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng nhé.
7. Rau lang xào tôm
Nếu bạn muốn đổi vị thì rau lang xào tôm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình đấy. Cách làm tương tự như hai món trên, chỉ cần lưu ý là nên bóc vỏ tôm để dễ ăn và tôm thấm đều gia vị hơn nhé.
Ngoài những món ăn quen thuộc chế biến từ rau lang kể trên, các bạn có thể tìm hiểu thêm các món ăn như nộm rau lang, nộm rau lang thịt bò, rau lang trộn, rau lang muối chua, rau lang xào với mẻ, gỏi rau lang, gà trộn gỏi rau lang, thịt gà nấu rau lang. Các món canh như canh rau lang nấu mẻ, canh rau lang mắm cái, canh rau lang nấu tương, canh rau lang với ruốc, rau lang nấu canh chua và món cháo rau lang thịt gà, cháo rau lang cho bé ăn dặm. Cực kỳ phong phú và mới lạ phải không nào? Chúc các bạn có thêm những món ăn ngon hấp dẫn và bổ dưỡng với rau lang trong thực đơn nhé.