Tác dụng của nhum biển

Nhum biển là động vật cùng họ với sò, trai, sống tập trung ở ghềnh đá hải đảo và ven biển. Chúng di chuyển khá chậm, có khi dùng gai để đẩy thân mình đi. Thức ăn chính của nhím biển là tảo và các loại động vật thủy tức, chúng nhai rất chậm

Với hình dạng bên ngoài có gai nhọn tua tủa, trông như quả cầu có gai nên nhum biển còn có tên gọi khác là nhím biển, chôm chôm biển hay cầu gai…

Nhum biển có 2 loại phổ biến là vàng (dùng nấu cháo) và đen (để ăn sống). Với hình thù độc đáo, bắt mắt cùng giá trị dinh dưỡng cao, giàu canxi, nhum biển đã trở thành đặc sản của nhiều nước trên thế giới. Tại Việt Nam, từ lâu nhum biển đã trở thành món khoái khẩu trong các bữa ăn, tiệc, liên hoan…cũng như bài thuốc để trị chữa bệnh.

Gạch nhum biển (còn được gọi là trứng nhum) chính là thịt nhum biển (phần cơm có trong con nhum) cực thơm ngon, bổ dưỡng. Vậy thịt nhum biển có tác dụng gì, công dụng như thế nào?

Thịt nhum biển có đa dạng chất dinh dưỡng như axit béo omega-3, sodium, chất béo, chất đạm…với nhiều lợi ích:

- Bổ sung canxi cho cơ thể, giúp xương chắc khỏe, nhum biển đặc biệt thích hợp cho trẻ em, những người ăn uống kém, còi xương, da khô, mỏi mắt…

- Hỗ trợ chứng tỳ thận hư.

- Thịt nhum biển được xem như là thần dược Viagra cho cánh mày râu, giúp tăng cường sinh lực, bổ thận, tráng dương.

Một vài gợi ý cho những món ăn ngon từ nhum biển: nhum biển ăn sống với mù tạt, nhum biển hấp, cháo nhum biển hạt sen, nhum biển chứng trứng, nhung biển nướng lửa hồng kèm mỡ hành…

Đặc biệt lưu ý: Thịt nhum biển giàu chất dinh dưỡng, lượng đạm cao nên những đối tượng sau cần kiêng ăn: người bị gút, bị đau khớp, người dị ứng với hải sản…

Hãy cùng Ifarmer điểm qua công dụng của nhum biển nhé

1. Tăng cường trí não, duy trì thị lực:

Thành phần Omega-3 giúp giảm nguy cơ bệnh Alzheimer, tăng cường trí nhớ, ngăn ngừa việc thoái hóa điểm vàng gây mất thị lực đối với những người lớn tuổi.

2. Tốt cho xương khớp:

Muốn cho hệ xương khớp cứng cáp, khỏe mạnh, giảm đau xương khớp, ngoài việc vận động thể thao thì chế độ dinh dưỡng cũng cực kỳ quan trọng. Biết cách đưa nhum biển vào thực đơn hàng ngày sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh viêm khớp, kéo dài tuổi thanh xuân.

3. Giảm stress, trầm cảm, căng thẳng:

Cuộc sống hiện đại với áp lực ngày càng lớn kéo theo chứng trầm cảm ngày một gia tăng trong những năm gần đây. Các axit béo omega-3 của nhum biển sẽ giúp ngăn ngừa, điều trị chứng mất ngủ, căng thẳng, trầm cảm. Ăn nhum biển một cách điều độ sẽ giúp cân bằng tâm lý và có cuộc sống vui vẻ, lạc quan hơn.

4. Cải thiện chức năng miễn dịch:

Nếu tăng việc tiêu thụ Omega-3 sẽ giúp cải thiện hệ miễn dịch. Selen là chất chống oxy hóa nổi tiếng có trong nhum biển sẽ giúp cải thiện các triệu chứng dị ứng, hen suyễn, giảm đột quỵ, đau tim..

5. Lợi ích khi mang thai:

Ăn nhum biển với lượng vừa phải trong thời kỳ mang thai sẽ có một thai kỳ khỏe mạnh, hạn chế nguy cơ sinh non.

6. Giúp giảm cân hiệu quả:

Vì nhum biển chứa ít chất béo, một con chứa khoảng 125 calo nên là món ăn rất thích hợp cho những ai muốn giảm cân.

Hy vọng bài viết trên của Ifarmer sẽ giúp ích được cho các bạn biết thêm về đặc điểm, tác dụng cũng như lợi ích tuyệt vời của nhum biển. Hãy thường xuyên bổ sung nhum biển vào trong thực đơn hàng ngày để bổ sung dinh dưỡng, canxi cũng như chữa bệnh. Nên sáng suốt lựa chọn những địa điểm tin cậy bán hải sản tươi ngon, uy tín để mua nhum biển nhé!

Nếu cần thiết, hãy liên lạc với Ifarmer, chúng tôi sẽ sẵn sàng giúp bạn.