Được mệnh danh là “Hoàng hậu của các loại quả khô”, có thể nói, hạt macca là loại quả có nguồn giá trị dinh dưỡng rất cao. Vì lẽ đó, macca được xem như là một “thần dược” giúp cải thiện trí thông minh và bảo vệ sức khỏe con người. Sau đây, hãy cùng Ifarmer tìm hiểu chi tiết về loại quả “thần thánh” này trong bài viết sau.
Sản phẩm Liên Quan
Hạt Mắc Ca
Hạt macca là hạt gì?
Hạt macca (mắc ca) còn có tên thường gọi khác là Macadamia. Hạt macca có cấu tạo bên ngoài là một lớp vỏ gỗ cứng màu nâu, thành phần bên trong là hạt nhân màu trắng sữa, to tầm 3cm, có vị ngọt bùi thơm ngon. Nhân trắng là phần chứa giá trị cao nhất của macca.
Hạt macca hay còn gọi là Macadamia (Ảnh: limoki)
Nguồn gốc của hạt macca
Hạt macca có xuất xứ từ nước Úc. Từ xa xưa, macca là thực phẩm cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho những người thổ dân nơi đây.
Nói về chất lượng của macca thì không nơi đâu có thể so sánh với nước Úc. Do Úc là nơi có thổ nhưỡng, nguồn nước, thời tiết, lượng nắng… thuận lợi và phù hợp nhất đối với quá trình sinh trưởng của macca.
Năm 1882, hạt Macadamia được vận chuyển bí mật đến Hawaii. Đến năm 1960, loại hạt này bắt đầu du nhập vào Châu Âu.
Tại Việt Nam, hạt macca được đưa vào trồng thử nghiệm từ những năm 1994. Địa phương nổi tiếng về trồng Macadamia là các tỉnh vùng Tây Nguyên với các thương hiệu nổi tiếng như Đăk Lăk, Lâm Đồng,...
Hạt macca Tây Nguyên (Ảnh: maccasaovang)
Tác dụng của hạt macca
Bên trong hạt macadamia có chứa nhiều chất béo, vitamin và các loại khoáng chất thiết yếu, giúp cung cấp một lượng lớn calo và mang lại nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người. Cụ thể:
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Như đã nói, thành phần của macca chứa nhiều chất béo lành mạnh, ví dụ như chất béo không bão hòa đơn hay acid béo bão hòa,... Vì vậy, nếu mỗi ngày bạn ăn khoảng 42-84 gram Macadamia sẽ giảm thiểu đáng kể nguy cơ mắc các chứng bệnh về tim mạch.
Có tác dụng chống oxy hóa tuyệt vời
Nếu bạn đang lo lắng về tình trạng lão hóa ngày một nhanh của làn da thì hãy lập tức bổ sung macca vào thực đơn hàng ngày của bản thân. Không chỉ có tác dụng với tim mạch, trí não mà vitamin E, squalene có trong macca còn giúp tăng khả năng hấp thụ các gốc tự do rất tốt. Từ đó, làm trẻ hóa làn da của các chị em phụ nữ cực kỳ hiệu quả.
Cải thiện sức khỏe đường ruột
Lượng chất xơ có trong macadamia mang lại nhiều lợi ích đối với hệ tiêu hóa và đường ruột của cơ thể con người. Đóng vai trò như một prebiotic, lượng chất xơ này giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn trong đường ruột, tiêu viêm, ngăn chặn hội chứng ruột kích thích, tiểu đường, viêm loét đại tràng,...
Chống ung thư
Trong hạt macca có chứa tocotrienols và flavonoid, có tác dụng ngăn ngừa và tiêu diệt các tế bào ung thư một cách hiệu quả.
Giúp phát triển và bảo vệ xương một cách khỏe mạnh.
Hạt macca có nhiều công dụng đối với sức khỏe (Ảnh: hatdieubactam)
Cách chọn hạt macca ngon
Hiện nay, hạt macca tại thị trường Việt Nam chủ yếu là được nhập khẩu từ Úc, Mỹ, Nam Phi, … Do đó, khi lựa chọn hạt macca, người dùng cần sáng suốt chọn mua những loại chính hãng, được nhập khẩu từ các nước chủ lực để đảm bảo về chất lượng cũng như độ ngon.
Về đặc điểm lựa chọn, nên chọn những loại hạt căng tròn, có kích thước đều nhau. Đặc biệt nhất là phải chọn mua những hạt có vỏ nứt tự nhiên. Người dùng không nên mua những loại hạt macca có vỏ được cưa thành rãnh nhỏ để dễ bóc, bởi vì những hạt này thường chưa đạt đến độ chín trên cây thì bị thu hái hoặc là rụng non, nhân hạt macca sẽ không đảm bảo chất lượng vốn có.
Giá hạt macca
Giá hạt macca trên thị trường hiện nay dao động từ 250 - 860 nghìn VNĐ/ 1kg tùy vào loại hạt, chất lượng và đơn vị phân phối.
Bài viết trên đã cung cấp những thông tin liên quan về hạt macca một cách chi tiết nhất. Hãy sử dụng hạt macca một cách hợp lý để tận dụng tối đa lợi ích của macca với sức khỏe bạn nhé!