Dưa hấu là loại quả giải khát rất được ưa chuộng, nhất là trong những ngày hè nóng nực, ăn miếng dưa hấu mát lạnh giúp bạn có một tinh thần sảng khoái bởi khả năng cung cấp nước, vitamin và khoáng chất tuyệt vời. Bài viết này, Ifarmer sẽ giới thiệu thêm về đặc điểm của dưa hấu, thành phần dinh dưỡng của dưa hấu và cách chọn dưa hấu ngon ngọt để các bạn cùng tham khảo nhé.
Sản phẩm Liên Quan
Trái Dưa Hấu
1. Tìm hiểu chung về cây dưa hấu
1.1. Đặc tính thực vật của cây dưa hấu
Dưa hấu là cây thuộc họ Cucurbitaceae, có tên khoa học là Citrullus lanatus. Nguồn gốc dưa hấu lần đầu tiên được phát hiện ở châu Phi, nay được trồng ở nhiều nơi để lấy quả. Dưa hấu thuộc họ bầu bí, thân cây leo, có nhiều lông tơ trên thân và cuống. Lá dưa hấu khá dày, mặt bên có nhiều lông, phiến lá cắt thành nhiều thùy, mỗi lá khoảng 7 thùy. Hoa của cây dưa hấu có màu vàng, thường mọc ở nách lá. Vỏ cứng, thịt ngọt và mọng nước, phần ruột bên trong quả dưa hấu thường có màu đỏ hoặc hồng, dưa hấu phân thành 2 loại gồm: dưa hấu có hạt và dưa hấu không hạt. Có nhiều giống cây dưa hấu có thể thu hoạch sau khoảng hơn 3 tháng gieo trồng.
1.2. Cách trồng và chăm sóc cây dưa hấu
Trồng dưa hấu nên luân canh với các loại cây trồng khác, mỗi năm thường có 3 vụ trồng dưa hấu: vụ xuân hè, vụ hè và vụ đông. Trồng dưa hấu bằng hạt, tùy vào hạt lớn hay nhỏ mà lượng hạt giống dao động cho 1 ha từ 0.5-1 kilogram. Đầu tiền ngâm hạt giống khoảng 5 tiếng trong nước với tỉ lệ 2 nóng 3 lạnh, vớt ra ủ trong khăn bông khoảng từ 2 – 3 ngày ở nhiệt độ thường cho hạt nứt nanh rồi gieo vào bầu đất.
Cây dưa hấu mới mọc sau khoảng 1 tuần, có 2 lá thật thì chúng ta bắt đầu tiến hành đem ra đồng để trồng. Mật độ thích hợp khoảng 6000 – 9000 cây/ héc ta, mỗi cây cách nhau khoảng 2-3m. Tưới đủ ẩm cho cây phát triển, nhất là trong 3 ngày đầu. Chú ý, bón phân và chăm sóc cây, không để cỏ mọc và sâu bệnh hại, làm ảnh hưởng tới năng suất.
2. Thành phần dinh dưỡng quả dưa hấu
Dưa hấu chứa nhiều nước, ít calo và nhiều chất dinh dưỡng nên rất được ưa chuộng. Trong 100 gram dưa hấu, có chứa các thành phần dinh dưỡng như sau:
- 91% là nước
- 30 calo
- 0,6 gram protein
- 7,6 gram carbs bao gồm: fructose, glucose và sucrose
- 6,2 gram đường
- 0,4 gram chất xơ
- 0,2 gram chất béo
- Cùng các loại vitamin và khoáng chất khác như: vitamin A, vitamin B5, vitamin C, đồng, kali,…
3. Lợi ích của dưa hấu với sức khỏe
3.1. Ăn dưa hấu giúp ngăn ngừa ung thư
Trong dưa hấu có chứa chất lycopene cùng một số hợp chất thực vật khác có tác dụng hữu hiệu trong việc phòng và chống ung thư bằng cách làm giảm sự tăng trưởng của insulin trong máu, ngăn ngừa sự phân chia tế bào là nguyên nhân chính dẫn đến căn bệnh ung thư. Ngoài ra, trong dưa hấu chứa lượng lớn cucurbitacin E, có khả năng ức chế sự phát triển của các khối u trong cơ thể.
3.2. Giúp giảm viêm một cách hiệu quả
Dưa hấu chứa nhiều chất chống oxy hóa, chống viêm lycopene, vitamin C nên ăn dưa hấu có thể giúp làm giảm tình trạng tổn thương oxy hóa và viêm trong cơ thể, là nguyên nhân gây ra nhiều căn bệnh mãn tính nguy hiểm.
3.3. Góp phần cải thiện sức khỏe tim mạch
Lycopene có trong dưa hấu có tác dụng tuyệt vời trong việc kiểm soát mức cholesterol và huyết áp, ngăn ngừa sự tổn thương oxy hóa đối với cơ thể, có khả năng làm giảm độ cứng và độ dày của thành động mạch vành, ngăn ngừa nguy cơ mắc tim mạch , tăng cường sức khỏe não bộ, cải thiện hoặc làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer ở người già.
3.4. Giảm đau cơ bắp
Citrulline là chất có khả năng làm giảm đau nhức cơ và cũng là một loại axit amin có trong dưa hấu. Nên nếu có vấn đề về cơ bắp, hãy bổ sung dưa hấu vào thực đơn hằng ngày nhé.
3.5. Giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng
Chất lycopene trong dưa hấu còn có tác dụng vô cùng hiệu quả trong việc ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng ở người lớn tuổi.
Vậy là Ifarmer đã thuyết minh về quả dưa hấu xong rồi đấy, dưa hấu ăn rất ngon ngọt, mát mà còn vô cùng dinh dưỡng. Ngoài ra, còn có cách chọn dưa hấu ngon ngọt nữa đấy, các bạn hãy tham khảo và mua ngay dưa hấu để gia đình cùng thưởng thức trong những ngày hè nóng nực này nhé.