Tổng quan về quả cam

Cam là loại trái cây phổ biến ở nước ta. Không chỉ có hương vị thơm ngon, cam là loại quả chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Vậy cấu tạo của quả cam ra sao? Cam có bao nhiêu loại? Công dụng của quả cam như thế nào? Chúng ta cùng tìm hiểu để có cái nhìn sâu sắc hơn về loại quả này nhé.

1. Tìm hiểu chung về quả cam

Cam có tên khoa học là Citrus sinensis Rutaceae, quả cam tên tiếng anh là Orange, là một loại cây ăn quả cùng họ với bưởi nhưng kích thước nhỏ hơn và vỏ mỏng hơn, tùy vào các loại cam khác nhau mà khi chín có màu da cam, màu xanh hoặc màu vàng, có vị ngọt hoặc hơi chua. Cam bắt nguồn từ Châu Á, sau lan rộng ra khắp nơi trên thế giới, hiện nay cam có mặt ở khắp mọi nơi và nhân giống thành nhiều loại khác nhau.

Cây cam thuộc thân gỗ, mọc thành bụi. Thân cây rất ít gai hoặc không có gai. Lá cây so le, phiến lá mỏng, lá non có màu xanh nõn chuối, lá già màu xanh đậm. Hoa cam có màu trắng, mùi thơm dịu, mọc thành chùm hoặc đơn lẻ, thường ra hoa vào tháng 1, 2 hoặc tháng 6, tháng 7. Vụ mùa thu hoạch cam gồm 2 vụ chính là mùa thu và mùa xuân.

Ở nước ta cam có nhiều loại, phổ biến như:

- Cam sành: hình ảnh quả cam sành khá to, vỏ sần sùi, quả hơi dẹt, màu xanh, có mùi thơm và vị ngọt và chua dịu, nhiều nước, vụ thu hoạch thường đúng dịp Tết.

- Cam xoàn: trái nhỏ, thịt quả có màu vàng nhạt, hầu như không có hạt, nước ít nhưng rất ngọt thanh.

- Cam ham lin: có nguồn gốc từ Mỹ, du nhập vào Việt Nam khoảng từ năm 1971, vỏ quả mỏng, nhiều nước và có vị ngọt đậm đà.

- Cam Xã Đoài: tập trung nhiều ở vùng Xã Đoài, Nghệ An, quả ngọt thơm vị rất đặc trưng, nhiều nước nên rất được ưa chuộng.

Tùy vào từng loại cam mà giá cam sẽ dao động ở những mức khác nhau, từ 15.000 đồng/kg đến cả trăm nghìn đồng một kilogam.

2. Thành phần hóa học của trái cam

Cam chứa nhiều thành phần hóa học có lợi như:

- Cam chứa rất nhiều nước, trung bình mỗi quả cam chiếm tới 80-90% thành phần là nước, tiếp theo là protid chiếm khoảng 1,3%, 0,3% lipid, acid citric khoảng 0,5-2% cùng các khoáng chất có lợi như phốt pho, magiê, kali, lưu huỳnh, sắt, đồng, natri, canxi và clo.

- Cam chứa nhiều loại vitamin như vitamin A, vitamin B và đặc biệt chứa một lượng lớn vitamin C tới 45-61 mg%.

- Trong 100 gam cam chứa khoảng 47 calo, một quả cam nặng 250 gam chứa khoảng 90 calo.

- Vỏ cam có chứa một lớp trắng bên trong gọi là pericarp và chứa một lượng khá lớn Pectin có tác dụng trong việc chế tạo các loại thạch, mứt. Vỏ chứa khoảng 0,5% tinh dầu có mùi thơm dịu, và không bị đắng.

3. Công dụng của quả cam

Cam không những ăn ngon mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như:

- Hỗ trợ tăng sức đề kháng:

Cam chứa khoảng 80-90% nước, và một lượng đường glucose nên khi luyện tập mất nhiều thể lực, bạn có thể bổ sung một ly nước cam cùng chút muối sẽ giúp lấy lại thể lực nhanh chóng bằng cách bổ sung nước và muối khoáng. Đồng thời, hàm lượng vitamin cao cũng góp phần tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giảm nguy cơ mắc các bệnh cúm, cảm lạnh, ho, sốt.

- Làm đẹp da và tóc

Vitamin C trong cam là nguồn tổng hợp collagen, giúp cho tóc và da luôn chắc khỏe, gìn giữ nét thanh xuân cho chị em phụ nữ. Mỗi ngày uống một ly cam có tác dụng hữu hiệu trong việc ngăn ngừa lão hóa, giúp da và tóc luôn săn chắc và khỏe mạnh, tránh các tác động xấu từ môi trường.

- Hỗ trợ hệ tiêu hóa

Chất xơ có trong cam giúp hỗ trợ cho quá trình tiêu hóa, ngăn ngừa viêm loét và trào ngược dạ dày rất tốt.

- Phòng chống nguy cơ gây ung thư

Nước cam có tác dụng chống lại bệnh ung thư vú, ung thư gan và ruột kết nhờ vào các chất thuộc nhóm flavonoid như hesperitin và naringinin.

- Tốt cho hệ tim mạch

Hàm lượng kali, chất xơ và vitamin trong cam giúp tăng cường tuần hoàn máu trong cơ thể, tốt cho sức khỏe của hệ tim mạch.

Vậy là Ifarmer đã giới thiệu tổng quan về quả cam và ý nghĩa của quả cam cho các bạn tham khảo rồi đấy. Hãy mua cam và bổ sung cam vào thực đơn hàng ngày để mang lại những lợi ích thiết thực cho sức khỏe của bạn và gia đình nhé.