Món ngon từ cá thu nướng

1.Cá thu nướng sa tế

Cá thu nướng sa tế là món ăn hấp dẫn với vị thơm thơm, dai dai của cá thu hòa quyện với vị cay của sa tế, sả ớt khiến ai nghe cũng khó mà không chảy nước dãi.

• Nguyên liệu: cá thu, sa tế, sả ớt, tỏi, dầu hào.
• Cuối tuần cùng bạn bè hay cả gia đình nhâm nhi món cá thu nướng sa tế cùng vài lon bia thì còn gì thú vị bằng, đúng không nào.

2.Cá thu nướng giấy bạc

Cá thu nướng giấy bạc có hương vị đậm đà khiến bạn khó lòng mà chối từ món ngon này. Nếu cá chín nhưng không bị khô coi như bạn đã thành công rồi đấy.

• Nguyên liệu: cá thu, tiêu, hành, tỏi, đường, bột nêm, nước mắm và giấy bạc.
• Sau khi tẩm ướp hết gia vị cho thấm thì cho tất cả nguyên liệu vào giấy bạc cho vào lò nướng cho nhanh. Nếu có thời gian, hãy nướng bằng than thì cá sẽ thơm hơn nhiều.

3.Cá thu nướng sốt cà chua

Cá thu nướng sốt cà chua không chỉ ngon mà còn đẹp mắt bởi màu đỏ của cà trông thật hấp dẫn.

• Nguyên liệu: cá thu, nguyên liệu làm nước sốt cà chua: cà chua, hành tây, tỏi, hành lá, gia vị.
• Sau khi ướp gia vị vào cá thu cho thấm thì cho vào lò nướng hoặc nướng trên bếp than. Đợi cho cá chín thì cho vào nước sốt cà chua đã chế biến xong rồi bắt lên bếp nấu tầm 5 phút để hai mặt cá thấm đều nước sốt cà là coi như thành công. Nếu thích, bạn có thể ăn kèm với rau sống cũng rất ngon.

4.Cá thu nướng muối ớt

Đã nghe đến từ muối ớt đã thấy thèm rồi phải không cả nhà. Nếu thích ăn những hương vị mằn mặn đậm đà thì đây là sự lựa chọn phù hợp cho bạn đấy.

Cá thu nướng muối ớt cực kỳ dễ làm, là một gợi ý cho những bà mẹ bận rộn ít có thời gian bếp núc.

• Nguyên liệu: cá thu, nước mắm, muối, ớt, đường, hạt nêm, tiêu, hành tỏi, lá chanh, dầu ăn.
• Mùi thơm của cá hòa quyện với vị cay, mặn của muối ớt thì vô cùng hấp dẫn. Nếu thích, bạn có thể làm thêm một chén nước mắm ớt chanh ăn cùng với cá nướng còn nóng thì quả là đúng điệu dân sành ăn.

5.Cá thu nướng Nghệ An

Khi nhắc đến cá thu nướng, dân sành ăn thường nghĩ ngay đến xứ Nghệ. Khi cá được đánh bắt vào bờ, tranh thủ lúc cá còn tươi người dân nơi đây đem cá đi nướng như là một cách độc đáo để bảo quản cá được thơm ngon.

Đặc biệt, cá thu được đặt trên thanh sắt quấn lá chuối tươi rồi nướng trên than hoa. Vừa nghe mùi thơm của cá vừa ngắm lò than rực hồng là ấn tượng khó quên của nhiều du khách khi đến với Nghệ An.

Bí quyết để cá chín đều nhưng không làm mất đi hương vị tự nhiên của nó là cả một nghệ thuật. Các bà các mẹ tay nhanh thoăn thoắt lật từng mặt cá để chín trông rất điêu luyện.

Cá thu nướng Nghệ An là món ăn bổ dưỡng và giá cũng không quá đắt nên là mặt hàng bán rất chạy. Khi mua cá nướng bạn có thể dễ dàng chế biến được phong phú thực đơn như cá thu nướng sốt cà chua, cá thu nướng sốt rau răm hay cá thu nướng chấm nước mắm…

Điều đặc biệt cần lưu ý là cá thu nướng ngon nhất khi nướng trên bếp than. Nhưng nếu không có thời gian, các mẹ có thể cho vào lò nướng hay nồi chiên không dầu cho nhanh gọn.

Món ngon từ cá thu nướng rất đa dạng, hy vọng bài viết trên sẽ hữu ích cho các mẹ trong việc chế biến món ngon cho gia đình. Nếu thích ăn cá thu nướng Nghệ An chế biến sẵn, hãy chọn những địa chỉ đáng tin cậy để mua được hàng ngon đúng chất xứ Nghệ nhé. Nếu cần có thể liên lạc với Ifarmer, chúng tôi sẽ tận tình hỗ trợ các bạn.