Đông trùng hạ thảo là gì?

2022-10-27 Nguyễn Thị Thu

Có người nói rằng đông trùng hạ thảo là con, nhưng cũng có người nói rằng đông trùng hạ thảo là cây. Vậy rốt cuộc đông trùng hạ thảo là con hay cây? Đông trùng hạ thảo có những thành phần gì? Cùng tìm câu trả lời qua bài viết này nhé!

Sản phẩm Liên Quan

Đông trùng hạ thảo là con hay cây? Thực tế vừa là con vừa là cây (Ảnh: dienmayxanh)

Đông trùng hạ thảo là gì? Nguồn gốc đông trùng hạ thảo?

Được coi là một loại dược liệu quý, đông trùng hạ thảo có giá trị rất cao. Loại thảo dược này có tên là đông trùng hạ thảo bởi vì nó là “con lai: giữa động vật và thực vật, mùa đông nó là côn trùng nhưng mùa hè nó lại là thực vật. Cụ thể, ấu trùng của một vài loài bướm trong chi Thitarodes Viette sinh sống trong đất vào mùa đông thường bị loài nấm Ophiocordyceps sinensis thuộc nhóm nấm Ascomycetes ký sinh. Loài nấm này hút hết chất dinh dưỡng khiến ấu trùng sâu chết dần. Đến mùa hạ, nấm mọc ra khỏi thân ấu trùng sâu, nhú lên một chút trên mặt đất, tạo thành hình dáng nửa trong đất có hình dạng con sâu, phần nhú ra ngoài có dạng thực vật. Các chất chiết xuất được từ nấm Ophiocordyceps sinensis có dược tính cao, rất tốt cho sức khỏe con người. Hơn nữa, số lượng đông trùng hạ thảo không nhiều, lại không dễ tìm kiếm và thu hoạch nên giá của đông trùng hạ thảo thường rất cao.

Các loại đông trùng hạ thảo

Đông trùng hạ thảo có nhiều loại khác nhau (Ảnh: dienmayxanh)

Dựa theo tình trạng thành phẩm

Đông trùng hạ thảo tươi: Là đông trùng hạ thảo vừa mới đào, ở dưới dạng nấm tươi, chưa qua xử lý. Thời hạn sử dụng của đông trùng hạ thảo tươi rất ngắn, nếu bảo quản đúng cách cũng chỉ có thể giữ được tối đa là 14 ngày.

Đông trùng hạ thảo khô: Là đông trùng hạ thảo đã được làm sạch và phơi/ sấy khô. Giá trị dinh dưỡng của đông trùng hạ thảo khô không khác gì đông trùng hạ thảo tươi, nhưng có thể bảo quản lâu hơn và vận chuyển đến những vùng xa hơn. Thông thường, để thu được 1 gram đông trùng hạ thảo khô, chúng ta cần 6 - 7 gram đông trùng hạ thảo tươi.

Dựa theo nguồn gốc xuất xứ

Đông trùng hạ thảo tự nhiên: Được khai thác trong tự nhiên, tập trung chủ yếu ở vùng cao nguyên Tây Tạng, Bhutan.

Đông trùng hạ thảo nhân tạo: Được nuôi cấy trên cơ thể của ấu trùng tằm nhộng hoặc các vật chủ khác như vỏ trứng, đậu xanh, gạo…

Dựa theo dạng chế phẩm

Đông trùng hạ thảo dạng nước: Đã qua chế biến, có dạng chất lỏng, được đóng trong chai hoặc bao bì.

Đông trùng hạ thảo dạng bột: Được xay mịn từ đông trùng hạ thảo khô.

Đông trùng hạ thảo dạng viên nang: Được chiết xuất và chế biến thành viên con nhộng (như thuốc Tây y) để uống.

Giá đông trùng hạ thảo hiện nay là bao nhiêu?

Giá đông trùng hạ thảo cực kỳ đắt (Ảnh: dienmayxanh)

Về cơ bản, giá đông trùng hạ thảo còn phụ thuộc vào loại đông trùng hạ thảo, cụ thể:

1. Đông trùng hạ thảo tự nhiên: 1.2 - 1.8 tỷ đồng/kg đông trùng khô.

2. Đông trùng hạ thảo nuôi cấy:

  • Được nuôi cấy trên nhộng tằm: 8 triệu/100g và 6 - 7 triệu/20g sấy khô.
  • Được nuôi cấy trên quả thể tươi: khoảng 2 triệu/kg.
  • Được nuôi cấy trên nhộng tằm sấy khô: 6,4 triệu đồng/20g.
  • Được nuôi cấy bột sinh khối: 1,5 triệu đồng/150g.
  • Được nuôi cấy thái lát giá: 1 triệu đồng/500g.

3. Đông trùng hạ thảo chế phẩm:

  • Dạng nước: 1 - 2 triệu đồng/hộp.
  • Dạng viên: 1 - 2 triệu đồng/hộp.
  • Dạng bột: 1 - 2 triệu đồng/30 gram.

Phân biệt đông trùng hạ thảo thật và giả?

  • Vì có giá trị kinh tế cao nên đông trùng hạ thảo bị làm giả rất nhiều. Đông trùng hạ thảo thật thường có các đặc điểm sau:
  • Hình dáng: giống con tằm, đuôi có đường kính to, có vằn xung quanh, đầu có đường kính nhỏ.
  • Chiều dài: Khoảng 5 - 8cm, phần thảo dài từ 2 - 3cm, phần trùng dài từ 3 - 5cm.
  • Vằn khía: có khoảng 20 - 30 vằn khía, trung bình mỗi 3 vằn sẽ tạo thành 1 nếp gấp, càng về phía đầu vằn càng sâu.
  • Số chân: có 8 chân.

Một số đặc điểm của đông trùng hạ thảo hàng thật (Ảnh: dienmayxanh)

  • Mặt cắt phần lưng: lõi có màu trắng, không bị xơ, giữa lõi có chữ V màu đen.
  • Mắt: có màu nâu cánh gián.
  • Màu sắc: màu nâu sẫm, vàng nâu hoặc vàng đồng.
  • Mùi: có mùi nấm hương hoặc nấm rơm.
  • Trọng lượng: cực kỳ nhẹ.
  • Vị: hơi tanh, bùi ngậy, khi nhai giống thịt gà pha mùi đất.

Vậy là bạn đã biết đông trùng hạ thảo là gì rồi đấy. Vì giá của đông trùng hạ thảo rất đắt, nên khi mua cần tìm hiểu và kiểm tra thật kỹ để tránh mất tiền oan nhé!

Sản phẩm Liên Quan

Liên Hệ Với Chúng Tôi

VỀ IFARMER.VN

Liên Hệ Sứ Mệnh

Tài khoản : 0071000674734,Vietcombank, PGD Quang Trung, Huỳnh Trúc Mai

Tài khoản : 6280205399880, Agribank Đông Sài Gòn, Huỳnh Trúc Mai

SẢN PHẨM MÙA DỊCH