Cá thu hấp

Ifarmer sẽ hướng dẫn cho các bạn cách chế biến cá thu hấp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Hãy mau mau vào bếp trổ tài cả nhà cùng thưởng thức nhé!

1.Cá thu hấp bia

Nói đến cá hấp bia, không ít người nghĩ rằng đây là món ăn của dân nhậu. Thật ra cá hấp bia là món ăn khá quen thuộc với nhiều gia đình. Công thức chế biến cũng đơn giản, hãy thử đổi vị cho bữa ăn hàng ngày thêm lạ miệng nhé.

• Nguyên liệu: cá thu, bia, cà chua, sả, hành lá, ớt, tỏi, gia vị.
• Món cá hấp bia có mùi thơm của sả, ớt, không có mùi tanh lại còn thoang thoảng mùi thơm của bia, đẹp mắt với màu đỏ của cà chua. Cá hấp bia có thể ăn với cơm, cuốn bánh tráng kèm rau sống. Sẽ càng ngon nếu ăn kèm chén nước mắm chua ngọt.

2. Cá thu hấp xì dầu

• Nguyên liệu: cá thu, xì dầu, gừng, hành lá, hành tây, gia vị cần thiết: dầu hào, bột nêm, đường, tiêu, ớt, nước mắm...
• Cá hấp xì dầu là món ăn ngon đậm đà cho những ngày đã ngán các loại đồ ăn nhiều dầu mỡ. Có thể ăn cá hấp xì dầu với cơm, bún hoặc cuốn bánh tráng.

3. Cá thu hấp rau răm

Nếu đã chán ngấy với những món cá kho, cá chiên các mẹ có thể đổi gió cho gia đình với món cá thu hấp rau răm.

• Nguyên liệu: cá thu, rau răm, mộc nhĩ, hành tím, chuối chát, ớt, khế, bún, gia vị.
• Cá thu hấp rau răm dễ chế biến nhưng cực thơm ngon lại giúp phòng ngừa và chữa trị những bệnh thông thường như đầy hơi, tiêu chảy, đau bụng hay kích thích tiêu hóa... (Vì theo Đông y rau răm có vị cay, nồng, tính ấm).

4.Cá thu khô hấp gừng

Nếu không thích ăn cá thu tươi, các mẹ có thể thay đổi bằng cá thu một nắng cũng ngọt ngon không kém. Cá thu khô hấp gừng chỉ mất thời gian ngắn chế biến nhưng lại giúp cả nhà có bữa ăn thật sự dinh dưỡng.

• Nguyên liệu: cá thu một nắng, gừng, nước mắm, hành tím, gia vị, tiêu, ớt.
• Cá thu khô hấp gừng thật sự là món ăn đưa cơm trong những ngày mưa. Cho nên lúc nào có món này trong mâm ăn các mẹ nhớ nấu nhiều cơm lên nhé. Đây cũng là món ăn phù hợp cho các mẹ sau sinh cho con bú mà không lo ảnh hưởng đến chất lượng sữa mẹ (nhưng nên nhớ đừng cho quá nhiều gừng, tiêu, ớt).

5.Cá thu hấp cuốn bánh tráng

Bánh tráng cuốn cá là món ăn dân dã quen thuộc thường xuyên có mặt trong mâm ăn hàng ngày của dân miền Trung. Chỉ cần kết hợp món cá thu hấp bia, cá thu hấp xì dầu hay cá thu hấp gừng với một đĩa bánh tráng, kèm rau sống, nước chấm là bạn có thể thưởng thức món cá thu hấp cuốn bánh tráng ngon khó cưỡng rồi đấy.

Nếu chỉ quen ăn cá thu hấp với cơm hay bún thì hãy thử đổi vị với bánh tráng cuốn nhé, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu.

6.Trứng cá thu hấp

Thịt cá thu không chỉ ngon, bổ mà trứng cá thu cũng không kém phần dinh dưỡng. Hãy thử làm phong phú mâm ăn trong những ngày se lạnh với món trứng cá thu hấp nhé.

• Nguyên liệu: trứng cá thu, hành, gừng, tiêu
• Trứng cá thu hấp phù hợp với mọi đối tượng từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi giúp cải thiện thị lực, cho xương chắc khỏe...đặc biệt là trẻ em trong giai đoạn ăn dặm và cả mẹ bầu.

7.Cá thu hấp cho bé

Cháo cá thu hấp là món ăn dặm phổ biến cho các bé ăn dặm. Tuy nhiên, ăn mãi món cháo cũng chán, hãy đổi vị cho bé bằng món cá thu hấp đảm bảo dinh dưỡng mà không làm mất đi hương vị thơm ngon tự nhiên của bé.

• Nguyên liệu: cá thu, tiêu, hạt nêm cho bé, gừng hay rau răm tùy ý.
• Cách làm cá thu hấp cho bé cũng tương tự món cá hấp cho người lớn, tuy nhiên các mẹ nhớ mua bột nêm hay gia vị chuyên dùng cho bé nhé. Cần chú ý đừng làm quá cay, bé sẽ không ăn được đâu đấy!

Trên đây là chỉ là một vài món ngon từ cá thu hấp mà Ifarmer chia sẻ đến mọi người. Mong rằng sẽ góp phần làm phong phú thêm mâm ăn hàng ngày của gia đình bạn. Chúc cả nhà có những bữa ăn thực sự ngon miệng và đầm ấm nhé!