Mặc dù trà xanh dễ mua, giá thành cũng không đắt, nhưng tự trồng trà xanh sẽ thuận tiện cho bạn, muốn sử dụng lúc nào cũng được. Và nếu bạn thích uống trà xanh, nhất định không được bỏ qua hướng dẫn trồng và chăm sóc cây trà xanh siêu đơn giản này của Ifarmer nhé!
Trà xanh vừa có thể làm kiểng, vừa có thể pha nước uống (Ảnh: beecost)
Tổng quan về cây trà xanh
Trà xanh còn được gọi là chè xanh. Đây là một loại cây bụi lưu niên, vừa có thể làm kiểng, vừa có thể nấu nước uống. Lá trà xanh có hình dạng giọt nước khuôn dài, mọc cách trên cành, thông thường thì cứ mỗi đốt sẽ có một lá. Phiến lá chè có gân rất rõ, nhưng những gân chính của lá chè xanh thường không phát triển ra tận rìa lá. Phần rìa lá chè thường có răng cưa, về cơ bản thì hình dạng răng cưa trên lá chè sẽ có sự khác biệt nhất định do còn tùy thuộc vào giống. Lá trà xanh bình thường sẽ có tán rộng khoảng 2-6cm và dài khoảng 3-15 cm.
Kỹ thuật trồng cây trà xanh
Thời vụ
Trà xanh là cây trồng ưa ẩm, do đó nên trồng khi đất đủ ẩm, tốt nhất là chọn thời điểm sau khi mưa, râm mát. Ở miền Bắc, thời điểm trồng chè tốt nhất là tháng 8 – 10 (mùa mưa ngâu) hoặc tháng 2 – 3 (mùa mưa xuân). Còn ở miền Nam thì nên trồng chè vào đầu mùa mưa từ tháng 5 – 7.
Chọn giống trà
Nên chọn giống chè có khả năng sinh trưởng và phát triển tốt, dễ dàng thích ứng mạnh với điều kiện đất trồng của địa phương mà người trồng sinh sống. Ngoài ra, nên cân nhắc chọn loại giống trà có chất lượng cao và phù hợp với yêu cầu công nghệ chế biến trà xanh hiện tại (điển hình như trà xanh hoặc trà xanh Ô long...).
Trà xanh Ô Long là giống trà xanh nổi tiếng ở nước ta (Ảnh: Tiki)
Giống trà nên được nhân vô tính bằng biện pháp giâm cành trà trong túi bầu đất có đủ dinh dưỡng, như vậy giống mới đảm bảo khỏe mạnh và có khả năng chống chịu sâu bệnh tốt.
Cách trồng cây trà
Có 2 cách để trồng trà:
Trồng trà bằng cành: Đem bầu trà đặt theo hướng thuận lợi, lấp đất lên xung quanh bầu trà và nén hơi chặt một chút. Tiếp theo tiến hành lấp một lớp đất tơi xốp phủ kín lên mặt bầu trà (khoảng 1cm). Sau khi lấp đất xong, lấy một ít rơm rạ hoặc cỏ khô phủ lên gốc cây trà và tưới nước cho trà.
Trồng trà bằng hạt: Ngâm hạt giống trong nước khoảng 12 tiếng trước khi gieo (nước ấm khoảng 30 độ là tốt nhất). Sau khi ngâm xong có thể gieo hạt ngay hoặc ủ trong cát (hoặc tro) cho nứt nanh ra rồi mới đem đi gieo. Mật độ trung bình là 4 - 6 hạt/hốc, lấp đất cho hốc đất sâu khoảng 3 - 4cm. Khi cây trà đâm chồi khoảng 5cm thì tiến hành tỉa những cây xấu còi cọc, chỉ để dành 2 - 3 cây/ hốc. Ủ cỏ rác hoặc rơm rạ khô để giữ ẩm, đồng thời tưới một lượng nước vừa đủ cho cây con phát triển.
Cách chăm sóc cây trà
Hình ảnh cây trà xanh sắp được thu hoạch (Ảnh: tea-juvenate)
Khi cỏ lên, tiến hành làm cỏ và vun xới đất. Sau khi làm cỏ khoảng 4 - 5 ngày thì tiến hành bổ sung dinh dưỡng cho cây bằng cách tấp tủ bằng cây phân xanh. Cây phân xanh có tác dụng che nắng cho gốc cây chè và tăng lượng mùn cho đất, giúp cây trà phát triển tốt hơn. Đợi cho đến khi cây trà cao khoảng 50cm thì bắt đầu cắt ngang thân cách (cách gốc khoảng 20cm) để giúp cây đâm nhiều nhánh, phát triển xum xuê hơn.
Một số câu hỏi liên quan đến trồng cây trà
Cây trà xanh nên bón phân gì?
Những người chuyên trồng trà khuyên rằng nên bón phân trùn quế Tipa vào gốc cho cây trà, như vậy cây trà sẽ phát triển nhanh và cho ra đời những lá trà ngon nhất.
Trà xanh trồng bằng hạt hay cành?
Thực tế, trà xanh có thể trồng bằng hạt, cũng có thể trồng bằng cành. Tuy nhiên, Ifarmer khuyến khích các bạn nên lựa chọn phương pháp trồng bằng cành. Đơn giản là vì trồng bằng cành dễ dàng, nhanh chóng và thường đem lại chất lượng trà cao hơn.
Vậy là bạn đã biết cách trồng và chăm sóc cây trà xanh đơn giản mà vẫn đem lại chất lượng cao rồi đấy. Chúc bạn trồng trà thành công!