Cách chế biến trứng cá hồi

Có thể chế biến thành nhiều món ngon từ trứng cá hồi, các bạn có thể tham khảo cách làm của chúng tôi!

1. Súp trứng cá hồi

Súp cá hồi có đa dạng cách chế biến, cách nấu này phù hợp cho cả các bé yêu nhà bạn.

1.1.Nguyên liệu

• Trứng cá hồi: 50 gam
• Khoai tây: 3 củ (nhớ chọn củ tươi, ngon không lên mầm).
• Hành tây: 1 củ nhỏ
• Hành lá, rau thì là, hành khô
• Dầu oliu: 2-3 muỗng
• Bột canh hải sản (cá): 1 viên (có thể dùng loại bột canh Knorr)
• Gia vị: bột ngọt, bột nêm, muối, tiêu…

1.2.Chế biến và thưởng thức

• Hành tây cắt thành từng khoanh thật mỏng, chia làm 2 phần bằng nhau.
• Băm nhuyễn hành khô.
• Thì là, hành lá rửa cho sạch và thái nhỏ.
• Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ cắt hạt lựu sau đó luộc chín với nước kèm ít muối. Canh cho khoai chín thì thả viên bột canh cá vào. Sau khi nêm gia vị cho vừa ăn thì cho 1 phần hành tây vào.
• Trứng cá hồi rửa sạch với muối để khử bớt mùi tanh, rán sơ 2 mặt trứng hơi vàng trong khoảng 3 phút. Chú ý đừng rán quá lâu trứng cá sẽ bị khô mất đi vị ngọt tự nhiên. Cũng đừng đảo quá nhiều để trứng không bị nát. Sau đó cho trứng cá hồi vào nồi súp đang nấu.
• Phi thơm phần hành tây còn lại và hành khô cho vào nồi súp. Cuối cùng rắc rau thì là và hành lá lên trên là xong.
• Tranh thủ thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận hết vị ngon nhé!

2. Salad trứng cá hồi

Salad là món ngon phổ biến với thịt bò, cá hộp… Hãy thử kết hợp cùng trứng cá hồi để thay đổi hương vị cho lạ miệng nhé!

2.1. Nguyên liệu

• Trứng cá hồi
• Xà lách tím
• Đậu Hà Lan
• Khoai tây, cà rốt
• Xà lách tím
• Sốt trứng Mayonnaise
• Trứng gà
• Muối
• Gia vị: nước mắm, bột ngọt, bột nêm, tiêu...

2.2. Chế biến và thưởng thức

• Bước 1: Sơ chế

Cà rốt, khoai tây rửa sạch, bỏ vỏ, cắt thành sợi rồi cho vào nồi nước có thêm một vài hạt muối bắc lên bếp luộc chín. Sau đó vớt ra ngâm với nước lạnh, khoảng 15 phút sau vớt ra và để ráo nước.

Đậu Hà Lan làm sạch xơ 2 bên rửa sạch, luộc chín.

Bắp cải tím sau khi rửa sạch, luộc chín và vớt ra để cho thật ráo nước.

Luộc chín trứng gà, bóc vỏ, cắt thành khoanh.

• Bước 2: Trộn salad

Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế ở bước 1 vào một tô lớn, trộn cùng nửa muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê xốt Mayonnaise.

Tiếp theo cho trứng gà, trứng cá vào trộn cùng. Chú ý trộn đều và nhẹ tay tránh làm trứng cá hồi vỡ nát.

Cuối cùng, chỉ việc bày món ăn ra đĩa và thưởng thức. Có thể ăn như một món chính hoặc kết hợp với cơm, bánh mì đều ngon tuyệt cú mèo.

3. Những món khác từ trứng cá hồi

Ngoài ra còn có rất nhiều món ngon lạ hấp dẫn từ trứng cá hồi như sushi trứng cá hồi, bánh bao trứng cá hồi… đều là những món ăn độc đáo, hấp dẫn, tốt cho sức khỏe. Nếu có thời gian, các bạn hãy thử chế biến nhé!

Vậy là đã xong cách chế biến trứng cá hồi. Bên trên chỉ là vài món ngon gợi ý từ trứng cá hồi. Các bạn còn món ngon nào hãy mạnh dạn sẻ chia thêm với Ifarmer chúng tôi nhé! Chúc cả nhà có những bữa ăn ngon miệng, vui vẻ và thật sự dinh dưỡng từ trứng cá hồi.